De kaart

Tartaar van lichtgezouten zalm, limoensap, wakamé en wasabi mayonaise 16.90

Carpaccio van rundsvlees met kappers, basilicumolie en parmezaan  14.40

Mozzarella met tomaten, balsamico en basilicumolie 14.90

Antipasti: Verschillende artisanale vleeswaren, kalfsgehaktballetjes,tapenades, gemarineerde artisjokken, bruschetta’s… om te delen.25.90

Vitello tonato: huisbereik kalfsvlees met tonijn saus en kappers 16,80

Verse tagliatelle met scampi, tomatensaus op basis van bisque, look, rucola 28.50

Zwarte tagliatelle met warm gerookte zalm, groene asperges, venkel, edamame, witte wijn roomsaus.  28.80

Verse tagliatelle met ansjovis,tomatensaus,kappers,ui,zwarte olijven parmezaan 21.50

Verse tagliatelle met scampi, currykokossaus, paksoi en koriander 28.50

Tagliatelle met tomatensaus, balletjes van kalfsgehakt, gruyère kaas en parmesan  21.90

Pasta Carbonara : tagliatelle met gebakken spekreepjes, ui, selder, room en eigeel  23.90

Lasagne met lamsgehakt, aubergine, mozzarella en tomatensaus 24.90

Zwarte tagliatelle met huisgemaakte pesto, rundscarpaccio, pijnboompitten en parmezaan schilfers  26.80

Pastarolletjes gevuld met ricotta, ham, spinazie in een parmezaan roomsaus.  24.90

Gratin van aubergine, rigatoni, courgette, paprika, ui, chili, tomaat en mozzarella  24.60

Tagliatelle met huisgemaakte pesto, oesterzwammen en parmezaan           24.90

Gratin van geitenkaas, rigatoni, ricotta, venkel, ui en zachte rode paprikasaus 25.20

Vegan ‘bolognese’ rigatoni, tomaat, linzen, champignons, ui, look, wortel 21.90