De kaart
Love at first bite
Vooraf
The beginning of a beautiful friendship
Pasta met vis
We speak fish
Pasta met vlees
Nice to meat you
Pasta met groenten
Where's the beef
Vooraf
Tartaar van lichtgezouten zalm, limoensap, wakamé en wasabi mayonaise 16.50
Carpaccio van rundsvlees met kappers, basilicumolie en parmezaan 15.40
Mozzarella met tomaten, balsamico en basilicumolie 14.90
Antipasti: Verschillende artisanale vleeswaren, kazen, lamgehaktballetjes en tapenades 23.50
Vitello tonato: huisbereik kalfsvlees met tonijn saus en kappers 16,10
Traag gegaard buikspek gelakt met gembersoja dressing en zoetzure daikon 15.90
Carpaccio van seizoen tomaten met fris zomerslaatje 14.90 (vegan)
Pasta met vis
Tagliatelle met scampi, currykokos saus, paksoi en koriander 26.20
Zwarte tagliatelle met warm gerookte zalm, courgette, groene asperges, prei, ricotta, witte wijn roomsaus. 25.80
Pasta met vlees
Tagliatelle met tomatensaus, balletjes van kalfsgehakt, gruyère kaas en parmesan 17.90
Pasta Carbonara : tagliatelle met gebakken spekreepjes, ui, selder, room en eigeel 19.50
Lasagne met lamsgehakt, aubergine, mozzarella en tomatensaus 22,70
Zwarte tagliatelle met huisgemaakte pesto, rundscarpaccio, pijnboompitten en parmezaan schilfers 23.70
Tagliatelle met krokante kip, pittige tomaten, look, ruccola en parmezaan 19.60
Pastarolletjes gevuld met ricotta, ham, spinazie in een parmezaan roomsaus. 22.90
Huisgemaakte lasagne met kalfsgehakt, zoete pepers, courgette, spinazie, ricotta en dragonroomsaus 23.40
Pasta met groenten
Gratin van aubergine, rigatoni, courgette, paprika, ui, chili, tomaat en mozzarella 21.80
Tagliatelle met huisgemaakte pesto, oesterzwammen en parmezaan 19.80
Tagliatelle met spinazie, currykokos saus, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en parmezaan 19.60
Vegan rigatoni met courgette, oesterzwammen, tomaten, look, chili, rucola 19,90
Gratin van geitenkaas, girolle, ricotta, venkel, ui en zachte rode paprikasaus 21.30
