LANGUAGE: nl en fr

De kaart

Love at first bite

01

Vooraf

The beginning of a beautiful friendship

02

Pasta met vis

We speak fish

03

Pasta met vlees

Nice to meat you

04

Pasta met groenten

Where's the beef

<

5

Tartaar van lichtgezouten zalm, limoensap, wakamé en wasabi mayonaise 16.90

Carpaccio van rundsvlees met kappers, basilicumolie en parmezaan  14.40

Mozzarella met tomaten, balsamico en basilicumolie 14.90

Antipasti: Verschillende artisanale vleeswaren, lamsgehaktballetjes, tapenades,….24.90

Vitello tonato: huisbereik kalfsvlees met tonijn saus en kappers 16,80

Traag gegaard buikspek gelakt met gembersoja dressing en zoetzure daikon 15.90

Salade van groene en witte asperges,puntaletta’s, gekookt eitje en dille dressing 15.90

 

Pasta met vis

Verse tagliatelle met scampi, currykokos saus, paksoi en koriander  28.50

Zwarte tagliatelle met warm gerookte zalm, groene asperges, venkel, edamame, witte wijn roomsaus.  27.80

Verse tagliatelle ,tomatensaus,kappers,ui,zwarte olijven parmezaan 21.50

 

 

 

Pasta met vlees

Tagliatelle met tomatensaus, balletjes van kalfsgehakt, gruyère kaas en parmesan  20.90

Pasta Carbonara : tagliatelle met gebakken spekreepjes, ui, selder, room en eigeel  22.90

Lasagne met lamsgehakt, aubergine, mozzarella en tomatensaus 24.90

Zwarte tagliatelle met huisgemaakte pesto, rundscarpaccio, pijnboompitten en parmezaan schilfers  25.80

Tagliatelle met krokante kip, tomaten, look, ruccola en parmezaan  23.80

Pastarolletjes gevuld met ricotta, ham, spinazie in een parmezaan roomsaus.  24.90

Huisgemaakte lasagne met kalfsgehakt, zoete pepers, courgette, spinazie, ricotta en dragonroomsaus 25.90

Pasta met groenten

Gratin van aubergine, rigatoni, courgette, paprika, ui, chili, tomaat en mozzarella  23.80

Tagliatelle met huisgemaakte pesto, oesterzwammen en parmezaan           22.90

Vegan rigatoni met courgette, oesterzwammen, tomaten, look, rucola 23,90

Gratin van geitenkaas, rigatoni, ricotta, venkel, ui en zachte rode paprikasaus 23.90

Vegan ‘bolognese’ rigatoni, tomaat, linzen, champignons, ui, look, wortel 21.90

  • Over ons
  • De kaart
  • Lunch
  • Desserten
  • Groepskaart
  • Foto’s
  • Informatie
  • Reserveren
  • Cadeaubon

Pasta-Hippo-Vino

info@pasta-hippo-vino.be

03 213 16 86