LANGUAGE: nl en fr

De kaart

Love at first bite

01

Vooraf

The beginning of a beautiful friendship

02

Pasta met vis

We speak fish

03

Pasta met vlees

Nice to meat you

04

Pasta met groenten

Where's the beef

<

Vooraf

Tartaar van lichtgezouten zalm, limoensap, wakamé en wasabi mayonaise 16.50

Carpaccio van rundsvlees met kappers, basilicumolie en parmezaan  15.40

Mozzarella met tomaten, balsamico en basilicumolie 14.90

Antipasti: Verschillende artisanale vleeswaren, kazen, lamgehaktballetjes en tapenades 23.50

Vitello tonato: huisbereik kalfsvlees met tonijn saus en kappers 16,10

Traag gegaard buikspek gelakt met gembersoja dressing en zoetzure daikon 15.90

Carpaccio van seizoen tomaten met fris zomerslaatje 14.90 (vegan)

Pasta met vis

Tagliatelle met scampi, currykokos saus, paksoi en koriander  26.20

Zwarte tagliatelle met warm gerookte zalm, courgette, groene asperges, prei, ricotta, witte wijn roomsaus.  25.80

 

 

 

Pasta met vlees

Tagliatelle met tomatensaus, balletjes van kalfsgehakt, gruyère kaas en parmesan  17.90

Pasta Carbonara : tagliatelle met gebakken spekreepjes, ui, selder, room en eigeel  19.50

Lasagne met lamsgehakt, aubergine, mozzarella en tomatensaus 22,70

Zwarte tagliatelle met huisgemaakte pesto, rundscarpaccio, pijnboompitten en parmezaan schilfers  23.70

Tagliatelle met krokante kip, pittige tomaten, look, ruccola en parmezaan  19.60

Pastarolletjes gevuld met ricotta, ham, spinazie in een parmezaan roomsaus.  22.90

Huisgemaakte lasagne met kalfsgehakt, zoete pepers, courgette, spinazie, ricotta en dragonroomsaus 23.40

Pasta met groenten

Gratin van aubergine, rigatoni, courgette, paprika, ui, chili, tomaat en mozzarella  21.80

Tagliatelle met huisgemaakte pesto, oesterzwammen en parmezaan           19.80

Tagliatelle met spinazie, currykokos saus, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en parmezaan  19.60

Vegan rigatoni met courgette, oesterzwammen, tomaten, look, chili, rucola 19,90

Gratin van geitenkaas, girolle, ricotta, venkel, ui en zachte rode paprikasaus 21.30

 

  • Over ons
  • De kaart
  • Lunch
  • Desserten
  • Groepskaart
  • Foto’s
  • Informatie
  • Reserveren
  • Cadeaubon

Pasta-Hippo-Vino

info@pasta-hippo-vino.be

03 213 16 86